汉堡是一种流行于世界各地的快餐食品，它的主要成分通常包括一个或多个肉饼（最常见的是牛肉饼），放在圆形的面包中间，周围可以添加各种配料和调味品，如生菜、番茄、洋葱、酸黄瓜、奶酪以及各种酱汁，如番茄酱、芥末酱、蛋黄酱等。
汉堡的起源有多种说法，但普遍认为它起源于德国的汉堡城（Hamburg），后来随着移民传入美国，并在那里发展成为现代意义上的汉堡。20世纪初，美国的快餐店开始大量生产和销售汉堡，使之成为一种便捷且价格亲民的食品。
随着时间的推移，汉堡的种类和口味变得越来越多样化，除了传统的牛肉汉堡，还有鸡肉汉堡、鱼肉汉堡、素食汉堡等多种选择。此外，不同地区的汉堡也会融入当地的食材和口味，形成独特的地域特色。
汉堡作为一种快速简便的食品，深受忙碌的都市人群喜爱，但它也因为高热量、高脂肪和高盐分而被认为是健康饮食的挑战。因此，现在也有许多餐厅和品牌致力于提供更加健康、有机或者低卡路里的汉堡选项。
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