现象：部署成功但是存在数据缺失。调查发现主要原因是数据库字符集COLLATE 不同导致。
一般情况下，我们认为字符集保持一致即可，事实上COLLATE也很重要。COLLATE是用来指定字符集内字符之间的比较规则的关键词。它主要有以下作用：
- 确定字符等价性：COLLATE定义了在同一字符集内哪些字符是等价的，这在处理大小写不敏感的语言或特殊字符时尤为重要。
- 影响排序顺序：COLLATE规定了字符之间的大小关系，这直接影响到
ORDER BY语句的结果。 - 应用于列和数据库级别：在MySQL中，可以在列级别或数据库级别指定COLLATE，以确定字符串数据的排序和比较方式。
- 影响字符比较操作：不仅排序，COLLATE还影响到
WHERE子句中的比较操作，如=、<、>等。 - 语言和文化敏感性：不同的COLLATE可能会根据语言和文化的不同而有不同的排序规则，例如，一些COLLATE会考虑字母的重音符号。
- 性能考虑：不同的COLLATE可能在性能上有所差异，一般来说，更复杂的排序规则可能会牺牲一些性能。
- 兼容性：在选择COLLATE时，还需要考虑与其他系统的兼容性，尤其是在多语言环境中。
接下来回到我们的问题，一般情况下，使用相同collate不会有问题，但是在mysql5.7和mysql8中，有如下不同：
- 在MySQL 5.7中，服务器的默认字符集（server character set）和排序规则（server collation）是latin1和latin1_swedish_ci。
- 而在MySQL 8中，它们被更改为utf8mb4和utf8mb4_0900_ai_ci。这一变化意味着MySQL 8现在默认使用更现代、更通用的字符集和排序规则，这对于支持更多种类的字符（如表情符号）和提供更好的排序性能是有益的。
了解这点，再查看我们的sql发现存在大量字段COLLATE为utf8mb4_0900_ai_ci，而我们部署时使用的数据库版本为5.7，这导致这些表创建sql将无法正确执行，造成了表缺失。
总的来说，从MySQL 数据还原时都应该注意字符集和COOLATE的问题。
