MyBatis和MyBatis-Plus的主要差别在于功能和特性方面。MyBatis是一个优秀的持久层框架，它支持自定义SQL、存储过程以及高级映射。MyBatis避免了几乎所有的JDBC代码和手动设置参数以及获取结果集。MyBatis可以使用简单的XML或注解来配置和映射原生信息，将接口和Java的POJOs(Plain Old Java Objects, 普通的Java对象)映射成数据库中的记录。
然而，MyBatis-Plus（简称MP）是MyBatis的增强工具，在MyBatis的基础上只做增强不做改变，为简化开发、提高效率而生。MyBatis-Plus提供了更加丰富的功能特性，如分页插件、代码生成器、注解支持等。编码方式上，MyBatis在进行数据持久化时需要编写大量的XML配置文件和SQL语句，需要熟悉XML和SQL的编写规范。而MyBatis-Plus使用注解和API的方式进行数据持久化，使用更加便捷和简洁。性能和效率方面，MyBatis-Plus在功能扩展的同时也对性能进行了优化，提供了高效的SQL语句构建和执行功能，并支持动态SQL语句生成，从而提高了应用的性能和效率。
至于优缺点，MyBatis的优点包括：
- 简单易学：MyBatis本身就很小且简单。没有任何第三方依赖，最简单安装只要两个jar文件+配置几个Sql映射文件易于学习，易于使用，通过文档和源代码，可以比较完全的掌握它的设计思路和实现。
- 灵活：MyBatis不会对应用程序或者数据库的现有设计强加任何影响。SQL写在XML里，从Java代码彻底分离，便于统一管理；提供XML标签，支持编写动态SQL。并且要调整SQL语句非常方便，无需要改变Java代码。
- 解除数据库耦合：通过提供DAO层，将业务逻辑和数据访问逻辑分离，使系统的设计更清晰，更易维护，更易单元测试。DAO层封装了数据访问细节，调用者只需要关心参数和返回值，无需关注内部实现。
- 提供映射标签，支持对象关系映射的映射过程中，对象属性的命名和数据库字段的命名也可以通过映射文件进行匹配，而不需要修改Java代码。
- 提供XML标签，支持编写动态SQL。并且要调整SQL语句非常方便，无需要改变Java代码。
MyBatis的缺点包括：
- SQL语句的编写工作量较大，尤其是当字段多、关联表多时，对开发人员编写SQL语句的功底有一定要求。
- SQL语句依赖于数据库，导致数据库移植性差，不能随意更换数据库。
至于MyBatis-Plus的优缺点，优点主要包括：
- 提供了分页插件，开发者无需关心具体操作，配置好插件之后，写分页等同于普通List查询。
- 提供了代码生成器，可以通过代码来自动快速生成Mapper、Model、Service、Controller层代码，大大减少了开发者的开发量。
- 支持全局通用方法注入，可以减少重复的代码编写。
- 提供了多种主键策略，支持多达4种主键策略（内含分布式唯一ID生成器），可自由配置，完美解决主键问题。
- 支持关键词自动转义，支持数据库关键词（order、key…）自动转义，还可自定义关键词。
至于MyBatis-Plus的缺点，主要在于其过于依赖Mybatis以及Mybatis-Spring，如果要实现多表联查的业务需求，会比Mybatis更加复杂。此外，项目引入第三方插件包，未来升级有一定的兼容性问题。
总的来说，MyBatis和MyBatis-Plus各有其优点和适用场景，选择使用哪个框架取决于项目的具体需求和开发团队的实际情况。
